Potage de courgettes Kiri chantilly au paprika doux

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Préparation (20 mn)

  1. Faire fondre l’oignon émincé dans l’huile d’olive, y ajouter les courgettes en morceaux (laisser la peau), cuire 3-4 minutes en mélangeant.
  2. Ajouter de l’eau, cuire 20-30 minutes.
  3. Saler, poivrer, ajouter le kiri tant que c’est chaud.
  4. Mixer le tout et ajouter les herbes fraîches ciselées.
  5. Dans la soupe, déposer la crème chantilly et le paprika.