Citronnelle en bâton

OrigineEspagne *

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La citronnelle a un goût frais et citronné (d'où son nom).

Conseil de préparation : Après avoir retiré les feuilles, elle se coupe en rondelle, se hache ou se cisèle. Les premiers 7cm en partant de la racine s'utilisent comme un légume, dans les potages, les soupes, les salades et ne nécessite peu de cuisson, le reste s'utilise comme un arômate, dans les bouillo,s, les fumets, les marinades, etc. Elle s'accorde à merveille avec la viande blanche, les fruits de mer et le poisson ainsi qu'avec les épices comme le piment ou le curry.

Les tiges de citronelle se conservent quelques jours au réfrigérateur emballées dans un linge et séparées les unes des autres.

* Origine des produits : L'origine est susceptible de changer, merci de la vérifier à la livraison.